一、葵花籽油的功效
从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，有令人喜食的清香味。葵花籽油含有大量植物蛋白和植物甾醇，还含有一些矿物质钾、磷、钙以及多种对人体有益的氨基酸和维生素，具有补充营养强壮身体、调节情绪、健脑益智、预防贫血、动脉硬化、高血压、冠心病等作用。
二、葵花籽油有转基因的吗
葵花籽油是没有转基因的，目前用于榨油的葵花籽大部分都是杂交品种，没有转基因。如果葵花籽油标注了转基因，那就是在加工的过程中，加入了转基因的豆油或者玉米油。选购葵花籽油品牌时要注意看油的色泽、注意油的外包装和保质期，可以通过辨味道、闻香味的方法来选购优质葵花籽油。
三、葵花籽油的好处和害处
葵花籽油营养丰富，经常食用葵花籽油对人体是有益的，不过也要注意食用方法，不要过量食用葵花籽油，而且不能在过高温度下使用，否则容易加重肝脏负担，影响到正常肝功能发挥，导致形成脂肪肝或者肝功能障碍。甚至是引发肝硬化或者是坏死的情况发生。此外，葵花籽油中会对男性的睾丸带来不良的影响，轻则是造成睾丸萎缩，重则造成不育。所以，建议青壮年男性要适量食用葵花籽油。
四、葵花籽油和玉米油哪个好
玉米油和葵花籽油是生活中极为常见的食用油，两者在很多方面都非常相似，综合来看，营养构成和口感方面，玉米油要更胜一筹；而功效方面这两种油是不相上下的。实际上，这两种植物油没有谁好谁坏的说法，人体也不适合长时间只吃一种油，几种油换着吃才是健康的生活方式。